weber on April 18th, 2010
Woran erkenne ich Bärlauch ?
Der Geruch ist eindeutig….Schnittlauch bis knoblauchartiger Geruch. Die Blätter sind mit einer Mittelrippe. Die Blattspitzen sind gleichmäßig spitz. Jedes Blatt an einem Stiel.
Verwechslung von Bärlauch? Die Riechprobe muss eindeutig sein.
Bärlauchsuppe
Zutaten: 1 große Kartoffel, 2 kleine Zwiebeln, 25 g Butter, 1/2 L. Fleischbrühe, 200 g Sahne, Salz, Pfeffer, Spritzer Zitronensaft und natürlich [...]
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